SALON DE THÉ
Salon de thé
Petits Déjeuners

Trio Viennois – 45dh
3 Mini Viennoiseries, Fruits De Saison, Boisson Chaude, Jus d’Orange, Duo Fraîcheur.
Réveil Anglais – 65dh
2 Toasts, 2 Oeufs Oignon Tomate, 2 Saucisses, 2 Nems Charcuterie, 1 Pancake, 1 Mini cake, Chocolat Ou Amlou, Fruits De Saison, Boisson Chaude, Jus d’Orange, Duo Fraîcheur.
Matin Gourmand – 55dh
2 Toasts Aux Oeufs, 2 Viennoiseries, 2 Nems Charcuterie, 1 Mini cake, Fruits De Saison, Boisson Chaude, Jus d’Orange, Duo Fraîcheur.
L’Eveil Soufflé – 60dh
2 Oeufs Soufflés aux épinards, 2 toasts, 2 nems charcuterie, 2 viennoiseries, mini cake, Fruits De Saison, Boisson Chaude, Jus d’Orange, Duo Fraîcheur.
Fraicheur Santé – 55dh
Bol Muesli Aux Fruits De Saison, Panna Cotta, Boisson Chaude, Duo Fraîcheur.
Éveil Tangérois – 58dh
2 Toasts, 2 Oeufs, 2 Nems Charcuterie, 2 Pancakes, 1 Mini cake, Jben, Jambon, Chocolat Ou Amlou, Fruits De Saison, Boisson Chaude, Jus d’Orange,
Duo Fraîcheur.
Matin À l’Italienne – 60dh
2 Toasts, 2 pancakes, 2 nems charcuterie,
1 Mini cake, tomate, mozzarelle fraiche,
oeuf dur, sauce pesto,
chocolat ou amlou, fruits de saison,
boisson chaude au choix, jus d’orange, Duo Fraîcheur.
Tradition Marocaine – 65dh
2 Pains Maison, 2 Oeufs Au Khlii, 2 Nems Charcuterie, 1 Rghayef, 1 Harcha, 1 Mini cake, Pancake, Miel, Fruits De Saison, Chocolat ou Amlou, Jben, Huile d’Olive, Boisson Chaude Au Choix, Jus d’Orange, Duo Fraîcheur.
Matin Méditerranéen – 65dh
2 Toasts, Oeuf aux crevettes, Oeuf au Guacamole d’Avocat, 2 Nems Charcuterie, 2 Pancakes, 1 mini cake, Chocolat ou Amlou, Fruits de saison, Boisson Chaude, Jus d’Orange, Duo Fraîcheur.
Salon de thé
À La Carte

Mini Viennoiserie – 08dh
3 Pancakes – 20dh
Beurre, Miel et Amlou
Toast Grillé – 18dh
Beurre, Miel et Amlou
3 Harchas – 20dh
Beurre, Miel et Amlou
3 Rghayefs – 18dh
Beurre, Miel et Amlou
Omelette au fromage – 24dh
2 Oeufs au plat – 18dh
Tajine oeufs au khlii – 30dh
Toast au fromage – 20dh
Tajine oeufs aux crevettes – 32dh
Salon de thé
Chaleur Et Réconfort

Café espresso – 16dh
Chocolat – 27dh
À la crème chantilly
Lait chaud ou froid – 16dh
Beurre, Miel et Amlou
Chocolat à l’ancienne – 35dh
Café nespresso – 18dh
Cappuccino à la crème – 35dh
Café crème – 18dh
Thé à la menthe – 18dh
Décaféiné – 18dh
Verveine – 18dh
Chocolat chaud – 20dh
Thé infusion – 22dh
Café arabia – 22dh
Aromates et miel
Verveine au lait – 22dh
Double allongé – 25dh
Thé miracle – 28dh
Aromates et miel
Cappuccino – 27dh
Thé chamali au miel – 28dh
Salon de thé
Fraicheur Naturelle

Oranges pressées – 22dh
Amandes au lait – 35dh
Beurre, Miel et Amlou
Citronnade maison – 24dh
Fruits à l’orange ou au lait – 40dh
Lait à la banane ou pomme – 25dh
Fruits rouges à l’orange – 40dh
Fraise ou pêche ou avocat – 30dh
Milk ou orange shake – 40dh
Mangue ou ananas – 30dh
Mojito classique – 42dh
Bourgeons de menthe, sucre, citron, eau gazeuse, glaçons pilés.
Citronnade au gingembre – 35dh
Mojito fruits de la passion – 42dh
Bourgeons de menthe, sucre, citron, eau gazeuse, fruits de la passion, glaçons pilés.
Mojito rouge – 42dh
Bourgeons de menthe, framboise, sucre, citron, eau gazeuse, glaçons pilés.
Salon de thé
Vitalités Detox

Le tonus rouge – 42dh
Carotte, céleri, betteraves, orange, gingembre.
Le bon sang vert – 42dh
Pomme, céleri, épinards, citronnade, gingembre.
Le purifiant vert – 42dh
Choux vert, basilic, kiwi, pomme verte, citronnade.
L’énergetique – 42dh
Fruits rouges, fromage blanc, banane, fruits secs, orange.
L’anti oxidant – 42dh
Ananas, mangue, grains de chia, kiwi, lait de coco, orange.
Salon de thé
Pâtisserie

Tarte aux pommes – 27dh
Forêt noire – 32dh
Tarte au citron – 27dh
Cheese cake – 37dh
Amlou ou framboise ou chocolat.
Tarte aux amandes – 30dh
Croquant praliné d’amande et mousse caramel – 37dh
Tarte banane crumble caramel – 30dh
Opéra – 32dh
Salon de thé
Crêpes Douceur
Crêpes Ou Gauffres
(Servie avec une boule de glace vanille)

Chocolat (Nutella) – 35dh
Amlou – 40dh
Chocolat banane – 40dh
Exotique – 44dh
Fruits de saison, chocolat.
Chocolat et noix – 40dh
La royale – 50dh
Fruits de saison, fruits secs, chocolat kinder bueno.
Salon de thé
Crêpes Salées
(Toutes nos crêpes peuvent être gratinées : +15dhs)
La 4 Fromages 36dh
Mélange de 4 fromages fondants, sauce fromagère, touche de bleu.
L’Italienne – 45dh
Jambon de dinde, pepperoni, fromage, origan.
L’Atlantique – 55dh
Cocktail de fruits de mer, champignons frais, crème, fromage.
Poulet Crémeux – 45dh
Poulet, fromage fondant, sauce blanche maison.
La Bolognaise Blanche – 55dh
Viande Hachée épicée, champignons sautés, fromage moelleux.
Crispy Cesar – 52dh
Poulet Pané crispy, fromage, sauce gourmande.
Plaisirs de restaurant
Débuts Chaleureux
Bouillons Gourmets
Velouté de légumes à la crème – 47dh
Légumes de saison et cubes de mozzarelle fraiche.
Soupe de poissons – 52dh
Crevettes, palourdes, moules, poissons blancs, calamars, couteaux de mer et gingembre frais.
Soupière du chef – 63dh
Crevettes grises, poisson blanc, poulet, surimi, vermicelle, champignons noirs, gingembre frais et coriandre.
Plaisirs de restaurant
Débuts Chaleureux
Avant-Goûts Raffinés

Pizza Turque – 50dh
Pâte fine croustillante, garniture de viande hachée assaisonnée, herbes fraîches.
Aubergine gratiné au parmesan – 52dh
Parmentier Du Chef – 55dh
Ragoût de viande hachée, petits pois, carottes, purée de pomme de terre maison, gratiné au four.
Rouleau Caldo – 65dh
Rouleau de crêpe farci aux crevettes panées, mangue, avocat, surimi et fromage.
Assortiment tentateur – 60dh
12 pièces de nems variées (fruits de mer, viande hachée, poulet, charcuterie au fromage).
Crevettes pil pil – 70dh
Crevettes grises, Huile d’Olive vierge, Ail, Fines Herbes.
La Planche De Boulettes – 65dh
4 pièces : boulettes de poulet chawarma
4 pièces : Boulettes d’aubergine, viande hachée.
Poulpes et crevettes aux pommes de terre – 75dh
Poulpes, crevettes, pomme de terre et huile d’olives.
Gratiné Du Pêcheur – 75dh
Fruits de mer variés, sauce crémeuse, gratiné au four.
Cassolette pêcheur – 90dh
Moules, crevettes grises, poulpes, calamars, poisson blanc, haricots rouges, capres et sauce spéciale.
Crispy calamari – 100dh
Tranches de calamars frits avec une sauce tartare et une sauce aigre-doux.
Salade Pêcheur Frite Au Miel – 100dh
Crevettes, calamars, poulpes, moules, poisson pané, vinaigrette au miel, graines de sésame.
Plaisirs de restaurant
Frissons D’Entrées

Assortiment marocain – 50dh
Taktouka, caviar d’aubergine, thon, oeufs et foccacia.
Salade exotique – 75dh
Fruits de saison, coeur de palmier, raisins secs, noix, crevettes grises et sauce à l’orange.
Salade terre et mer – 85dh
Thon, pomme de terre, haricots verts, riz, mais, fromage rouge, tomates, oeufs, olives noires et oignons.
Salade végétarienne – 65dh
Légumes de saison grillés, champignons grillés, mozzarelle et sauce pesto.
Salade césar – 68dh
Laitue, tomates cerises, poulet pané ou crevettes grises panées, crouton, parmesan et sauce césar.
Délice du pêcheur – 100dh
Crevettes, calamars, carpaccio de poulpes, moules, palourdes, poisson blanc, surimi, tomates cerises et sauce citronnée.
Avocat Crevettes – 65dh
Guacamole d’avocat et crevettes, sauce cocktail.
Salade caldo freddo – 120dh
Crevettes, calamars, thon, mozzarelle, surimi, légumes grillés, tomates, olives noires, oignons, laitue, épis de mais et sauce pesto.
Plaisirs de restaurant
Trésors De La Mer
Plats De Poissons

Filet De Merlan Doré – 90dh
Merlan pané sauce tartare maison.
Gambas Crispy – 95dh
Crevettes panées, sauce tartare.
Paella aux fruits de mer – 110dh
Maxi mixte – 120dh
Moules, sole, calamars, merlan, crevettes et poisson blanc.
Filet de loup – 125dh
Avec sauce citronnée.
Brochettes de lotte – 125dh
Avec sauce aux crevettes.
Ragoût De Calamars Rouge – 125dh
Anneaux de calamars mijotés, sauce tomate aux aromates
Filet d’espadon – 128dh
Avec sauce napolitaine.
Filet de saint pierre – 128dh
Avec sauce champignons.
Poulpe grillé – 130dh
Tentacules de poulpes grillées sur un nid de purée de pomme de terre avec une sauce caramélisée.
Pavé de saumon – 145dh
Accompagné de fines tranches d’ananasavec une sauce exotique ou accompagné de fruits secs hachés et une sauce à l’huile d’argan.
Poisson au four – 170dh
(400 à 500g selon l’arrivage). Provençale aux fruits de mer accompgnée de 4 garnitures du chef.
La Sole Du Caldo – 170dh
Sole entière façon meunière, beurre citronné, 4 garnitures au choix
Plaisirs de restaurant
Délice Carnivore
Boeuf

Le Crousti-Boeuf – 80dh
Pain maison croustillant, steak de viande hachée, fromage fondant, champignons, fondu d’oignons, servi avec des frites maison.
Brochettes de viande hachée grillée – 95dh
Émincé de boeuf – 95dh
Wok boeuf – 100dh
Émincé de boeuf, légumes, crevettes, sauce soja, riz basmati, champignons frais et noix de cajou.
Kefta Aux Oeufs De Caille – 100dh
Boulettes de viande hachée farcies aux oeufs de cailles panée, riz aromate orientale, sauce onctueuse.
Filet de boeuf grillé – 140dh
Sauce champignons ou sauce au poivre
Entrecôte grillé – 120dh
Sauce champignons ou sauce au poivre
Mix-grill – 150dh
Brochettes de viande hachée, brochettes de poulet, faux-filet, saucisses de boeuf et focaccia.
Plaisirs de restaurant
Délice Carnivore
Volailles

Escalope milanaise – 82dh
Suprême de poulet grillé – 90dh
Blanc de poulet mariné et grillé.
Brochettes de poulet – 85dh
Émincé de poulet mer et terre – 95dh
Poulet, crevettes, curry doux et sauce aux champignons.
Émincé de poulet – 87dh
Sauce blanche aux champignons ou sauce tomate aux champignons.
Cordon bleu – 95dh
(Fait Maison). Blanc de poulet pané enveloppé de jambon de dinde et fromage.
Escalope roulé à l’italienne – 95dh
Poulet, jambon, mozzarelle, surimi et sauce crème. épinards.
Poulet Avocado – 95dh
Filet de poulet pané croustillant posé sur un lit de guacamole d’avocat maison.
Plaisirs de restaurant
Italie Gourmande
Pizzas

Focaccia – 20dh
Margherita – 55dh
Sauce tomate, mozzarelle et origan.
Trio Di Pizzettas – 60dh
Assortiment de 3 minis pizzas frites:
Guacamole d’avocat et viande hachée
Guacamole d’avocat et crevettes panées
-Guacamole d’avocat et poulet crispy.
Végétarienne – 65dh
Sauce tomate, mozzarelle, légumes de saison et origan.
Jambon – 72dh
Sauce tomate, jambon, mozzarelle et origan.
Thon – 75dh
Sauce tomate, thon, mozzarelle et origan.
4 fromages – 75dh
Sauce tomate, parmesan, edam, roquefort, mozzarelle et origan.
Viande hachée – 75dh
Sauce tomate, viande hachée, mozzarelle et origan.
Pizza césar – 80dh
Crevettes panées, poulet pané, crème, laitue, mozzarelle, parmesan et sauce césar.
Pepperoni – 80dh
Sauce tomate, mozzarelle, pepperoni et origan.
Pizza chawarma – 80dh
Crème, mozzarelle, chawarma poulet, champignons, roquette et parmesan.
Fruits de mer – 82dh
Sauce tomate, crevettes, calamars, mozzarelle et origan.
La Fritta Latina – 90dh
Pâte à pizza frite légère, fromage, champignons, viande hachée, guacamole d’avocat, oignons fondus.
Saumon – 92dh
Sauce tomate, saumon, mozzarelle et origan.
Composée – 95dh
Pizza composée de 2 choix.
Caldo Freddo – 98dh
Sauce tomate, mozzarelle, pepperoni, viande hachée, crevettes, jambon et origan.
Plaisirs de restaurant
Italie Gourmande
Pâtes

Bolognaise – 72dh
Poulet champignons – 72dh
Carbonara – 72dh
Sauce blanche avec jaune d’oeuf.
Thon – 75dh
Lasagnes bolognaises – 75dh
Forestière – 77dh
Jambon, champignons et épinards.
Fruits de mer – 83dh
Pâtes mer et terre asiatiques – 90dh
Spaghettis, poulet, crevettes, légumes avec sauce soja, champignons frais et noix de cajou.
Saumon – 92dh
Pesto gambas – 95dh
Spaghettis noires aux fruits de mer – 115dh
Crevettes, calamars, moules, poisson blanc et sauce spéciale.
Trio di caldo – 125dh
Spaghettis aux fruits de mer, tagliatelles au saumon et lasagne bolognaise.
Plaisirs de restaurant
Risottos Maison

Risotto poulet – 85dh
Riz italien, poulet, fruits, raisins secs, éclats d’amandes grillées, sauce blanche et parmesan.
Risotto thaï – 90dh
Riz italien, poivron, petit pois, poulet, crevettes, noix de cajou et sauce soja.
Risotto fruits de mer – 92dh
Riz italien, crevettes, calamars, parmesan, sauce blanche ou sauce tomate bisque de crevettes.
Plaisirs de restaurant
Festins Marocains

Pastilla aux fruits de mer – 78dh
Tajine de poissons – 95dh
Poisson blance, moules, crevettes, poivrons, carottes, citron confit et olives rouges.
Tajine de coquelet – 78dh
Coquelet au citron confit et frites.
Tajine de veau – 140dh
Épaule de boeuf, pruneaux, figues, graines de sésame et oeufs et frites.
Couscous (Chaque vendredi) – 75dh
Légumes de saison, viande, tfaya et lben.
Plaisirs de restaurant
Délices Entre Deux Pains
Sandwichs ou paninis (servis avec frites)

Végétarien – 45dh
Légumes grillés et mozzarelle.
Chawarma poulet – 55dh
Poulet – 45dh
Saucisses de viande – 56dh
Poulet Pané – 47dh
Poisson pané – 60dh
Viande hachée – 50dh
Crevettes – 60dh
Calamar frit – 60dh
Plaisirs de restaurant
Délices Entre Deux Pains
Formules

Menu sandwich – 63dh
Choix:
- Végétarien
- Viande hachée
- Poulet
- Poulet pané
Frites + boisson (Soda ou jus d’orange ou citronnade maison)
Menu sandwich – 70dh
Choix:
- Poisson
- Chawarma poulet
- Crevettes
- Calamars frits
- Saucisse de viande
- Poisson panné
Frites + boisson (Soda ou jus d’orange ou citronnade maison)
Plaisirs de restaurant
Les Enfants À Table

Burger – 52dh
Fromage, tomate, laitue et pain maison.
Choix:
- Viande hachée
- Poulet pané
- Poisson pané
Spaghetti bolognaise – 55dh
Frites + soda
Supplément burger – 40dh
Pizza margheritta – 56dh
Frites + soda
Plaisirs de restaurant
Tentations Sucrées

Crème caramel – 32dh
Banoffee pie – 37dh
Crème brulée – 37dh
Salade de fruits – 37dh
Duo Panna Cotta – 42dh
Crème onctueuse avec coulis de mangue et coulis de fraise.
Nougat glacée – 42dh
Tiramisu cascade de café – 45dh
Arrosé avec café chaud.
Fondant au chocolat – 47dh
Servi avec une boule de glace vanille.
Cookies Chocolat caramel – 47 dh
Servi avec une boule de glace vanille.
Brownie – 47dh
Servi avec une boule de glace vanille.
Tiramisu Blanche Neige – 48dh
Crème mascarpone légère, biscuits imbibés et framboises fraiches.
Douceur d’Orient – 49dh
Crème de lait parfumée, noix de coco râpée et chocolat blanc.
Jawhara Amlou – 52dh
Feuilles de brick croustillantes, crème au lait, amlou et fruits secs.
Riz Au Lait Glacé – 52dh
Riz au lait onctueux, servi avec une boule de glace vanille.
Plaisirs de restaurant
Rafraichissements
Soda – 20dh
Eau minérale 0.5l – 12dh
Eau minérale 1.5l – 16dh
Oulmes 0.5l – 14dh
Oulmes 1l – 22dh
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